Dimanche, Fabienne et Alain Rochat organiseront leur dernier combat de vaches de la race d'Hérens.
Pour la huitième et dernière année, les lutteuses hérensardes s'affronteront sur le sol de Bussy-Chardonney. "Il s'agit de la deuxième année où nous sommes seuls pour mettre sur pied, explique le couple de passionné. A un moment donné il faut savoir dire halte." Toutefois, ces combats, typiques de la vache d'Hérens qui se bat naturellement pour établir la hiérarchie du troupeau, ne disparaîtront pas de la région.
L'an prochain, sauf si des problèmes d'utilisation de terrains ou d'autorisations viennent jouer les trouble-fêtes, quatre à cinq jeunes de Yens reprendront le bâton. "Nous n'avons pas peur de nous lancer, nous sommes motivés et les Rochat nous coacheront", répond Sébastien Jotterand, 20 ans, viticulteur et agriculteur de métier.
Car la tâche n'est pas mince. Lors de beau temps, ce sont 2 à 3000 personnes qui viennent se déplacer. La pluie et le froid des deux dernières années ont retenu plus de la moitié de ces personnes. "Mais dimanche il fera beau comme aujourd'hui", sourit Fabienne Rochat. Une cinquantaine de bêtes, réparties entre les catégories génisson, génisse, primipare, vache légère, moyenne et lourde, se disputeront le titre de Reine sur l'herbe de Bussy-Chardonney.
Programme:
7h30-9h30: Pesée des vaches.
10h: Début des combats.
12h-13h30: Pause.
13h30: Reprise des combats et selon leur durée, la finale devrait tomber aux alentours de 15h.
Un château de paille est prévu pour les enfants et diverses restaurations chaudes contenteront les estomacs des bénévoles et du public.